De la dehesa a la mesa

Vive la dehesa desde dentro y descubre el origen de una carne excepcional. Comenzarás con un desayuno en la finca, seguido de una sesión de mindfulness para conectar con el entorno. Acompañado por los propios ganaderos, visitarás Delirio Res — ganadería de vacuno 100% en extensivo en rotación de pastos donde el ganado crece y engorda a su ritmo en el campo. Conocerás de primera mano la vida de las reses, el cuidado del ecosistema y el equilibrio único de la dehesa. La experiencia culmina con una comida gastronómica basada en 5 cortes de carne natural madurada Delirio Res — de novilla, vaca y vaca vieja, maduradas 30 y 42 días — acompañadas de guarniciones y vino de la zona, servida y explicada pase a pase por los ganaderos.